Brownies wegańskie - niebiańskie

Kiedy przystąpiłam do przygotowywania tego brownie, zupełnie nie spodziewałam się, że będzie tak pyszne. Nie chciałam przesadzić z cukrem, przepis, którego zdjęcie mnie zainspirowało, zawierał aż 2 szklanki. U mnie "skromnie", bo zaledwie pół. Jakoś to przebolałam :( Moim zdaniem ciasto jest zwierzęco dobre, cokolwiek by to miało znaczyć.

Zwierzęco dobre brownie Ani z dodatkiem banana: (mała blaszka ok 20x10)

• 2 dojrzałe banany
• 100 g bardzo gorzkiej czekolady
• 2 łyzki oleju arachidowego
• 1/3 łyżeczki sody
• 1/2 szklanki cukru brązowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 90 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (3/4 szklanki)
• 3 łyżki kakao

W misce rozgniatamy widelcem banany. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej razem z olejem. Do banana dodajemy cukier i lekko wystudzoną czekoladę. Wsypujemy kakao i sodę, a następnie przesiewamy mąkę i mieszamy całość. Pieczemy 180-190 st. ok. 30-40 minut.
Moje nie wyszło bardzo wilgotne, ale za to bardzo, bardzo, baaardzo czekoladowe i cudowne. Łatwo się kroi, można je śmiało podzielić na "batoniki" i podawać gościom. Użyłam tej czekolady (ktoś mi powie, dlaczego w Tesco ma inne opakowanie i w Auchan też inne?) - kosztuje niecałe 4,40, ale jest naprawdę dobrej jakości, przynajmniej taka jest moja opinia.