piątek, 12 października 2012

Pizza wegańska na spodzie kalafiorowym super light

Pizza na spodzie z kalafiora to żadna nowość. Można ją zrobić tak jak Green Plate, ale możliwe jest również całkowite zwegowanie spodu i uczynienie go jeszcze lżejszym. Czy smakowo przypomina spód drożdżowy do pizzy? Oczywiście, że nie! Ale jest pyszny, lekki, "tartowy", a dla ludzi na diecie to całkiem fajny pomysł, prawda?



Co będzie nam potrzebne?
  • bardzo mała główka kalafiora - ok. 300 g
  • 3 łyżki lnu mielonego
  • 9 łyżek gorącej wody 
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • przyprawy (i to sporo): czarny pieprz, zioła, papryka ostra lub słodka 


Kalafiora myjemy, obieramy, różyczki trzemy na tarce. Nadmiar płynu usuwamy (mój kalafior był dość twardy i suchy, więc nie miałam z tym problemu).  Dodajemy len rozpuszczony w gorącej wodzie, czyli jajowego, wegańskiego gluta :D Dorzucamy płatki, zagniatamy na jednolitą masę. Masę umieszczamy oczywiście w odpowiedniej, lekko natłuszczonej formie, pieczemy do podsuszenia, mniej więcej 30-40 minut, a potem kolejne 5 min. ze swoimi wybranymi dodatkami. U mnie pieczarki, duszony seler naciowy i inne duperele :P
Autor: o
Etykiety: , ,

7 komentarzy:

  1. Kasia12 października 2012 23:48

    wow, świetna alternatywa dla tłuściutkiej pizzy!

    OdpowiedzUsuń
  2. chwalisz.13 października 2012 12:02

    Jaki super przepis, muszę wypróbować. Czuć mocno tego kalafiora czy płatki też się przebijają? Zaintrygował mnie ten spód.

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown14 października 2012 00:20

    mmm pyszne musze zrobic w jakis weekend takie cudo:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy14 października 2012 14:20

    No wreszcie jesteś. Stęskniłam się i martwiłam, że coś się stało. Dobrze że już jesteś.
    Nie bój się, ja też takim kowadłem niedługo dostanę :) Nie będziesz samotna :)
    A powiedz, czy używasz czegoś, jakiegoś substytutu sera?

    OdpowiedzUsuń
  5. Kidrauhl8 sierpnia 2014 03:10

    jaką średnicę ma pizza z tych składników ?

    OdpowiedzUsuń
  6. Unknown1 listopada 2016 15:51

    Co zrobić, żeby pizza nie przywarła do blaszki i się nie rozpadała? Posmarowałam blaszkę olejem, ale przywarła i rozwaliła się w drobny mak:-(

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)